これをやらない事には新年を迎えられないわけで・・・（＾－＾）
今年も、あーだうーだ言いながら数えましたよ～
全ての商品に触る事になる棚卸。この作業もとっても大事だなぁ～とここ数年でやっと思えるようになりました
でも、相変わらず、小さいボタンを数えるのはいやんなるんですけどね！


２階の在庫も数えながら段ボールを動かしお掃除♪
真ん中のロフトの部分が、こんなに広くなりました～～
うちに泊まりに来た事がある人なら、これ見てビックリすると思う～(笑)
掛けていたタペストリーも洗濯してスッキリ
気持ち良く新年を迎えられます。


昨日、書いた冬期休業の事。
私の中ではもう休む事は決めて先へ先へと心が向かっていたので、
突然、ブログやフェイスブックに書いたら、みんなに驚かれました

何にチャレンジするの～？って、みなさんワクワクしてくれたんですが、
皆さんが思ってくれるようなすごい挑戦ではなく大した事じゃないんです。

でも、今年１５周年を終えて、私なりにもこの１５年間、意地を持ってお店を継続して来ました。
７年前、人生初のアメリカ留学で３ヶ月休んだ時と、１１年位前に、山形市で２ヶ月間だけお店を出した時。
その２度だけです。長くお休みしたの。

それ位の大きな理由がないと休んじゃいけないと思っていました。
今回は、そんな大げさな挑戦じゃないけど、
自営業だからこそ、たまたま子供が居なかったからこそ、犬を飼っていない時だからこそ、冬の時期だからこそ。人生の「今の私」の色んなチャンスを活かし、今はコレがしたいな～と思う事をやりたいと思いました。

来年は年女だし♪
ちょっとそういう自分の心の赴くままに流されてみようと思います(*^_^*)


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突然ですが、SpringFlavorは新年１月～３月まで冬期間休業します。

ちょっと個人的にやりたい事があって、お店が比較的、暇なこの時期に休ませて頂く事にしました。

長く休むのにはためらいましたが、私も来年４８歳。５０まであと少しです。

いつかやりたいと思っていても、その「いつか」がいつ来るかを迷ってる暇なんてない年齢になって来ました。

やりたい！と思った事は、できる時にすぐやろう♪(o^∇^o)ﾉ

そう、決意しました。

それに、長い人生、こんな時があってもいいのかな・・っても、ようやく思えるようになりました。

個人的な理由で、わがまま言って申し訳ありませんが、

よろしくお願いします！！

再開は４月初旬を予定しております。

近くなったらお知らせしますね。

それではみなさま、よいお年をお迎えください♪

人気ブログランキング、バナーを貼りつけ始めたら、一気に上位に戻って来ました。

クリックして応援して下さった皆様、ありがとうございます＼(^o^)／

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10月下旬に沢山釣った鯖と鯵。
塩漬けにして2カ月も冷蔵庫に放置してました。


今日、こちらのレシピ（http://m.chiebukuro.yahoo.co.jp/note/n179910）を参考に「へしこ」の本漬け。
糠、麹、唐辛子、魚の順に重ねてく。




塩漬けで上に出た汁（これだけを発酵させると魚醤になるらしい。）を上からかけて、ギュウっと押さえ込む。


そして最低一年間、このままかき混ぜずに発酵させると美味しいへしこの完成だそう。
あ〜〜一年後が楽しみ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪



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今日で無事に、2016年の営業を終えました。


昨日今日は、友達や仲の良いお客さんが、今年最後に会いに来て下さって嬉しかったです。

今年も一年、自分らしく、この大好きなSpring Flavor を続ける事が出来て良かったです。
支えて下さる皆様のおかげです‼︎

どうもありがとうございました٩(^‿^)۶

先月、沢山の着物を頂きました。
リメイクに使ってと言われたけど、勿体無いので着物のまま私が着てます😊


その方はもう、着物は着ないからとおっしゃってたけど、スカートにしたら着れるんじゃないかな？と思い、一番思い入れのある着物を教えて頂きました。
ご自分が気に入った反物で、お母様に作って頂いた着物だそうです。


お好みに合わせて長めの巻きスカート。
Hurariさんに手伝って貰いながら、ようやく完成しました。
私もちゃっかり試着させて頂きましたが、生地が柔らかくて履いてて気持ちいいです。


昨日、送ったので、近々届くと思いまーす(^o^)/💕

酒田港にハタハタの群れが来てるそうですね。
友達のお父さんが釣って来たのを沢山頂きました。
捌いてみりん漬け。

寒いのはやだけど、こんなに釣れたら楽しいだろうな

キーンと冷えた朝。
出掛けるまでは億劫でも、外に出ると気持ちいい！


お店の開店前に、郵便局まで6.4km歩いてきました。


月山も鳥海山も、すごく綺麗だった。
歩いたご褒美に感じた。






うわ！一気に４位まで戻ってきてる！
ありがとうございます！！

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いやぁービックリした！
いま、お風呂上がりに数日ぶりに体重を計ったら、ビックリする数値が表示された。

最近、ダイエットしたい気持ちはあるのに食欲を抑え切れなくて、食べても食べても満腹感も得られないし、
菓子パンとかお菓子が食べたくてしょうがなかった。

去年せっかく8ｋｇ痩せたのに、すでに６ｋｇリバウンドしてるぅ〜〜(；´Д`A

あーダメダメダメ‼︎(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

去年、ダイエットしてます宣言してた時の方がダイエット頑張れたので、
フェイスブックとBlogで宣言します！

『私、ダイエットします！！』　

酵素玄米仕込みました。
友達にもらったもち麦もいれた。

甜菜（てんさい）という野菜を頂きました。
スーパーで、なんとなく真っ白に精製された上白糖より、茶色の「てんさい糖」が良いのかな〜と使った事があったけど、
その原材料がこれだったとは知らなかった。


角切りにし、70℃のひたひたのお湯に浸け１時間。




その後、甜菜を取り出し、汁を煮詰めていく。
１時間位煮詰め、ようやくこれだけ少なくなりました。


根気よくかき混ぜながら、ようやくこれだけの甜菜糖が取れました。(*^ω^*)


甜菜糖作るのって大変なんだね。
ミネラルたっぷりの甜菜糖✨
ありがたく頂きます

楽しい体験をさせて頂き、ありがとうございます(*^o^*)

こんにちは～（＾－＾）
クリスマスイブだというのに、まったく雪がなくて変な感じの鶴岡です。



SpringFlavorが、今年いつまで営業するか、ブログでお知らせするのが遅くなりましたm(__)m
例年ですと、ずっとクリスマス２５日までにしていましたが、
今年は、１２月２８日（水曜日）までにします。

こんな感じでユルいですが、あと数日よろしくお願いします。

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たまにしかバナーを貼っていなかったのに、１０位以内をキープさせて頂き、ありがとうございます

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久しぶりに「海鮮どんや とびしま」。
朝7時から営業してるのが嬉しい。


色んなお魚が入った「づけ丼」702円
海の側に住んでて良かった(*^ω^*)


今日も頑張ろう〜〜⤴︎

冬至。一年で1番昼間が短い日。
って事は、明日からどんどん昼間が長くなるって事だよね。

最近、ちょっとバタバタだったので、
頭の整理の為に、久しぶりにスタバ。


今日の陽射しは貴重。
明日からまたお天気崩れるとか。

日常な日は日常を、
陽が射す日は陽射しを、
じっくり味わおう。

すいません、私、蚕の事、最後どうなったか書いてなかったもんだから、
ブログを見てくれてる人、会う人会う人に聞かれます
「蚕、どうなったなぁ～？まだ居るなぁ～？？」って

ええっと、お蚕さまは、９月の下旬に無事に全て６４匹繭になりました。
繭は、とってもとっても綺麗でした。


その後、繭を冷凍庫に入れ、中のさなぎを凍らせました。
すごく残酷ですが、繭を作って２週間後には成虫となって出てきます。
その時に、自らの繭を溶かして出てくるそうで、そうなると絹としての品質が落ちてしまいます。

人間の為に命を頂く事、ありがとうございます。という気持ちで冷凍庫にいれました。
その後、１０月の初めに市役所に繭を提出しました。

今回の繭人体験は、すごくいい経験になり、蚕について勉強になりました。

確かにね、その外見から蚕は苦手な方も多いかもしれません。
でも、人間が頂いてる命の一つだと言う事を伝えたいなぁと感じました。
私も、今回はじめて知ったのです。

蚕は、人間に寄って作られたので、いま、この蚕を自然の中の桑の木に戻しても、たぶん生きていけないだろう・・というのでした。
一心不乱に桑の葉を食べ続けていましたが、彼らには目が無いのだそうです。
毎晩、寝る前にたっぷりの桑の葉を入れておくのですが、翌朝にはきれいさっぱり食べつくされ、葉脈だけが残っていました。

繭を作り始めた頃、藁まぶしに移す前に、夜中に桑の葉の中で繭を作った子もいました。
なのに、その葉だけは、他の子は食べずに綺麗に残っているんです！
どうして、見えないのに、その葉の中で他の子が繭を作ってるのが分かるのだろうか・・とっても不思議でした。

一番最初に繭を作り始めた日が、満月の夜だった事も、神秘を感じました。



衣料の元となる絹を作ってくれる蚕を育てる事は、食育ならぬ、衣育なんじゃないかとも思いました。
色んな事を教えてくれた蚕さん。
どうもありがとうございました。
お蚕さまが作ってくれた絹の着物。大切にしていきます。



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友達が、「簡単だからリース作ろう🎵」って、
材料と道具を持って来てくれました。


この布を切るのが大変だっただろうに…

私は、布を畳んでボンド付けてブスッと刺すだけ。
30分もかからず、こんなに豪華で可愛いクリスマスリースが出来ました。




どうもありがとう(*^o^*)