明日の定休日、我が家で第３回キムチ作り大会が行われます。
な～んて事はない、一人で作るには大変なキムチを、友達みんなで集まって作ろう！という会です。
梅ちゃんキムチの梅ちゃん直伝講座に参加して以来、自分で作ったキムチの美味しさを知り､止められなくなりました！
一人１玉、６個分の白菜を漬けます。
最初の工程(前日にやる）、塩漬け。
これは毎年、家で仕事をしている私の担当。
でも、ここが一番重要なんですよね。責任重大です
塩の回り具合で、漬かり方が変わってきます。
何度も失敗しました。
明日の朝まで漬けておいて、出来たのを食べてみないと、なんともまだ分かりません。
半分に切って～
塩水のお風呂につかって～（水風呂）
葉っぱ一枚ずつめくって塩をふり、寝かせる。
何度も何度も白菜に触ってると、いとおしくなります。
どうぞ、美味しく漬かっていますように････☆
応援してくれてありがとうございます！
人気ブログランキングへ
な～んて事はない、一人で作るには大変なキムチを、友達みんなで集まって作ろう！という会です。
梅ちゃんキムチの梅ちゃん直伝講座に参加して以来、自分で作ったキムチの美味しさを知り､止められなくなりました！
一人１玉、６個分の白菜を漬けます。
最初の工程(前日にやる）、塩漬け。
これは毎年、家で仕事をしている私の担当。
でも、ここが一番重要なんですよね。責任重大です
塩の回り具合で、漬かり方が変わってきます。
何度も失敗しました。
明日の朝まで漬けておいて、出来たのを食べてみないと、なんともまだ分かりません。
半分に切って～
塩水のお風呂につかって～（水風呂）
葉っぱ一枚ずつめくって塩をふり、寝かせる。
何度も何度も白菜に触ってると、いとおしくなります。
どうぞ、美味しく漬かっていますように････☆
応援してくれてありがとうございます！人気ブログランキングへ
キムチは大好き！！！！！作った結果はいかに･･･？
火曜に教えてね{ドキドキ小}楽しみ～{音符}(もしかして持ってきてくれたりしないかな･･･笑)