この前の鉄腕ダッシュを見ていたら、数年前に仕込んだ梅を日干ししたくなった。

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これ、何年前に作ったんだったっけ・・・
かれこれ4年もなるかも。
漬け込んだままで、この梅酢から拾い上げて食べてきた。
赤紫蘇は入れてないんだけど、返って梅本来のフルーツっぽさがあって好きです。

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アメリカンカントリー屋の軒先に干した梅干。
合わない?
でも、これぞ日本のカントリー。
SpringFlavorらしいって事で!


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