一晩冷蔵庫に寝かせたはららご(こちらではいくらを、こう呼びます)は、
汁をたっぷり吸ってプックリ

昨日の大物産まつりで、ひろちゃんがいくらの黄金比率は、
醤油6:酒2:みりん2というのを見たというので、
いつも適当に入れてたけど、今回はちゃんと計って、
醤油大さじ3、酒大さじ1、みりん大さじ1にしてみた
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塩麹漬けにした鮭と一緒に、親子丼にしてみました
うんまぁぁぁ~~い!!(≧∇≦)

つや姫の新米×はららご。
あぁ~庄内に生まれてよかった
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